山上佐藤水産

イクラの醤油漬け

新鮮な生筋子をやさしく丁寧に扱い、弊社独自の絶妙な味加減の醤油ダレへ漬け込みます。口あたりがやわらかく、甘みが口の中いっぱいに広がります。

特大ほたて玉冷

大型のほたて玉冷は、プリッとした歯ごたえと舌触り、甘みとうま味がまさに絶品と言えます。うま味成分であるグルタミン酸やタウリン、ミネラルなどが豊富です。

毛ガニ
（ボイル・活）

プロの目利きで、鮮度と身入れがよいものを選りすぐり、茹で上げた毛がには、道産の塩を使いその加減で毛がにの繊細かつ濃厚な甘さを引き出します。

サクラマス

サケ科魚類ではもっとも漁獲量が少なく希少な魚で珍重されています。そのサクラマスを豪快に開きにして、味噌と白醤油の2種類に味付けしました。

味付切り身
（ニシン・縞ホッケ・ソイ）

ニシン、ホッケ、ソイは枝幸で獲れる定番の魚で、いずれの魚も脂がのっていて、食べごたえは満点。弊社独自の味付けがうま味をさらに引き出しています。

味付メジカ（鮭）
切り身（2切）

目と鼻先の間隔が短いことから「メジカ」（目近）と呼ばれ、漁獲量も少ない希少な魚です。切り身にして、味噌と白醤油の2種類に味付けしました。

旬佳肴
（加工品詰め合わせ）

枝幸の前浜で獲れた鮮度のよい魚介類を、お得なセットにしました。「旬の美味しい枝幸の“海の幸”を喜んで食べて頂きたい」との思いでお届けします。